Kaum 3 Wochen nach seiner Rückkehr aus Tibet war Sebastian Nowak auf seinem nächsten Einsatz, wobei der Kontrast nicht größer hätte sein können. In Marialou im Südsudan betreut Ärzte ohne Grenzen das Spital, dazu müssen immer wieder Flüchtlinge aus der Umgebung, die vor dem Bürgerkrieg geflohen sind, aufgenommen und versorgt werden. Sebastian Nowak war für die Instandhaltung und Renovierung des Spitals ebenso zuständig, wie für die Errichtung von Ernährungszentren, wenn nötig. "Die Arbeit hier war in jeder Beziehung Kräfte raubend", berichtet Sebastian später. "Die Not der Menschen hier ist unvorstellbar, und so ist man hier dauernd scharf an der Grenze der eigenen Belastbarkeit."

Es war sein kurzer Aufenthalt in Uganda gewesen, der Sebastian Nowak für die Auslandshilfe begeistert hatte. Doch sein erster längerer Einsatz sollte ihn in ein völlig anderes Umfeld führen. In der chinesischen Provinz Yushu, früher einmal ein Teil Tibets, war ein Großteil der Yakherden bei verheerende Schneestürme des langen Winters ums Leben gekommen. Da die Yaks aber die Lebensgrundlage der Nomaden bilden, startete Ärzte ohne Grenzen eine Nothilfsaktion, um Lebensmittel für die Menschen aber auch für die überlebenden Yaks in abgelegene Täler der Yushu-Region zu bringen. Sebastian Nowak war als Logistiker für diese Transporte verantwortlich.